Franchement parfois on a juste envie de se faire un petit plaisir simple et rapide , et avec ce gâteaux de semoule au lait et au citron , rien de plus simple !
Il est beau , bien gonflé, bien moelleux et son doux parfum de citron vous fera ADORER les gâteaux de semoule ! En tout cas chez la Pastry Biscuits, il n’a même pas duré une journée 😉
GÂTEAUX DE SEMOULE AU LAIT ET CITRON
Ingrédients :
. 330gr de lait
. 200gr de farine
. 200gr de sucre en poudre
. 100gr de semoule fine
. 75gr de beurre pommade
. 15gr de levure chimique
. 2 oeufs
. 1 citron
. 2 càc d’extrait de vanille
Préparation :
. Dans le bol de votre robot, battre le sucre et le beurre puissance max pendant au moins 3 à 4min jusqu’à obtenir une pâte homogène.
. Verser par la suite vos oeufs, la vanille et les zestes du citron ( garder le jus pour la fin )
. Rajoutez la farine , la levure, la semoule ,et terminer par le lait et le jus ee citron.
. Mélanger et verser dans un moule a charnière de 20cm de diamètre ( vous pouvez verser la préparation dans n’importe quel moule mais plus celui-ci sera petit et plus votre gâteau sera haut )
. Mettre au four pendant 40min à 180°
. Vous pouvez verser par dessus un glacage blanc au citron , en suivant la recette en photo ci-dessous
Bon appétit 😋
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Pastry Biscuits 