Toujours dans l’idée de tout faire soit même , bien manger et savoir ce que l’on mange , voici la recette de la pâte d’amande faite maison !
D’après la recette de THE CHEF Mr Christophe Michalak ⭐⭐⭐
PÂTE D’AMANDE MAISON
Ingrédients :
. 235gr de poudre d’amande blanche
. 135gr de sucre glace
. 30gr de blancs d’oeufs ( correspond à 1 blanc d’oeuf )
Préparation :
. Dans un mixeur broyer la poudre d’amande et le sucre glace ajouter par la suite les blondes œuf cru et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
. Vous pouvez colorer votre pâte d’amande avec du colorant en gel.
. Celle-ci se conserve parfaitement dans une boîte hermétique ou du papier film étirable au frigo pendant au moins une semaine.
Pastry Biscuits 